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邹震感悟

不能说不能说一说就是你错,不能说我要说我还是要说

 
 
 

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关于我

有着十年以上靠写字为生的生活经历,混迹于各类媒体。信奉“记者,就是把人家的事说给人家听,还朝人家要钱。(语出《悲惨世界》,略有篡改)”

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教您做最好吃的白菜  

2013-12-01 15:14:46|  分类: 养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬天来了,这个季节的大白菜最好吃了,各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧,

今天我教大家一个腌辣白菜的方法
教您做最好吃的白菜 - duren112 - 邹震感悟

选这种包了心的外青内黄的大白菜最好吃了
教您做最好吃的白菜 - duren112 - 邹震感悟


洗净切成麻将块,加盐腌上几个小时
教您做最好吃的白菜 - duren112 - 邹震感悟

准备大点的胡萝卜一根,白萝卜一个切个五厘米长的丝,韮菜切成五厘米长的段
教您做最好吃的白菜 - duren112 - 邹震感悟

把几种丝加上洋葱碎,姜蒜碎(稍多一些),虾皮,鸡精,白糖,糖稀(我没得糖稀用的蜂蜜),

少量的盐,不是很辣的细辣椒粉,(能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉,儿子怕辣所以我没有放)

具体用量按自己喜好放哈,
教您做最好吃的白菜 - duren112 - 邹震感悟

然后就是搅拌,使劲的拌就是了,先把作料先拌好放一会儿,

等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌
教您做最好吃的白菜 - duren112 - 邹震感悟[/B] 

来个特写,这就是搅拌好了的辣白菜了,是不是很有食欲呀?
教您做最好吃的白菜 - duren112 - 邹震感悟

家里一次做的很多,装在罐子里放冰箱里保存,随吃随取,非常下饭,

有时不想做菜了,煮点饭,来一碗辣白菜都可以下两碗饭呢,嘿嘿----- 教您做最好吃的白菜 - duren112 - 邹震感悟[/B]

看,一棵白菜做了满满的一大罐子,我用称称了下,五斤多,在超市买的话四、五元一斤还没有这么好吃,今天自己做的这个,白菜一棵2.5元,胡萝卜一根和白萝卜半个加上一把韮菜的1/3

(另外2/3做韮菜炒鸡蛋了)才1.5元左右,

另外的作料花不了一两元钱,总共也就五元钱左右,经济实惠还超好吃滴------
教您做最好吃的白菜 - duren112 - 邹震感悟

为了勾一下大家的食欲,再给大家来一张装在小碟子里的特写镜头------
教您做最好吃的白菜 - duren112 - 邹震感悟


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